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馬鞍山傻小子餐飲管理有限公司是一家專注于港式鐵板炒飯的公司,在安徽省是一家有名的餐飲連鎖公司,鐵飯炒飯起源于香港,擁有悠久歷史,是由西餐發源而來,由此產生了廚師以鐵板為舞臺、刀鏟為道具現場制作的一種西餐和中餐的結合,是所有食材在食客們眼前烹制,讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。后來這一飲食文化傳到香港,經過三十年的發展和改良,衍生出一種新的...

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鐵板炒飯!一天消耗28噸米,每天可達800多單
鐵板炒飯!一天消耗28噸米,每天可達800多單
2018-6-23
世間美味,大概沒有比炒飯更普通、更實在的食物了。很多美食就是因為太常見、太不起眼,所以很多餐飲人都沒有進行投資,而來自安徽的傻小子餐飲卻抓住了這個千載難逢的機會...

鐵板炒飯與港式鐵板炒飯的區別
鐵板炒飯與港式鐵板炒飯的區別
2018-6-23
接觸過很多投資者,有創業的、有轉行的、有引入新項目提升增長點的……,聽過“港式”鐵板炒飯的人很多,但是了解“港式”鐵板炒飯的人很少。“港式”鐵板炒飯是傳統鐵板炒...

鐵板燒的由來
鐵板燒的由來
2018-6-23
鐵板燒之興起原由,眾說云云,缺乏史冊可考,不過較為可靠的說法,是指在十五、六世紀時,西班牙人所發明。當時因為西班牙航運發達,經常揚帆遨游殖民于世界各地,由于船員...

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    鐵板炒飯!一天消耗28噸米,每天可達800多單
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  • 鐵板炒飯與港式鐵板炒飯的區別
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  • 鐵板炒飯遍地全國,怎樣做到好吃這是一門技術
    鐵板炒飯遍地全國,怎樣做到好吃這是一門技術
    鐵板廚房選用上好的鐵板,加熱快鐵板90秒內達到270℃的高溫,節約烹制時間。保溫長鐵板停止加熱后,將保持在150℃長達20分鐘,使...
  • 互聯網或給餐飲業帶來新機遇
    互聯網或給餐飲業帶來新機遇
    餐飲業是通過即使加工制作與服務勞動于一體,向消費者提供食品的服務機構,互聯網把幾乎所有產品從線下搬到線上,而餐飲業由于即使加工與制...
  • 中國餐飲行業格局展望
    中國餐飲行業格局展望
    中國餐飲行業目前呈現四個特點: 體量大,增長快:2013年中國餐飲行業市場規模達到2.5萬億元,2015年有望突破3萬億元,基本保...
  • 港式鐵板炒飯的做法分析
    港式鐵板炒飯的做法分析
    鐵板炒飯成為了眾多人的選擇,并且還可以自己diy港式鐵板炒飯,對于愛好美食的消費者來說是不錯的,港式鐵板炒飯的做法是怎樣的?港式鐵...
  • 正宗的蛋炒飯該怎么做?
    正宗的蛋炒飯該怎么做?
    關于“正宗的蛋炒飯該怎么做?”這個問題,小編整理了多個來源的用戶回答,供大家更全面的了解。 蛋炒飯的神奇之處在于:除此之外,你很難...
  • 蛋炒飯的前世今生
    蛋炒飯的前世今生
    晚上,親自下廚做了拿手的蛋炒飯,女兒瞥了一眼鍋里,皺著眉頭說:還是去吃“紅燒牛肉面”吧。我有些納悶,色香味俱佳的蛋炒飯難道不如含防...

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